Kulinarstvo
Viva la mexico!
Meksička kuhinja je pored italijanske najrasprostranjenija kuhinja u svetu, broj restorana sa meksičkom kuhinjom danonoćno raste čak i u našem regionu.
Ona vuče svoje poreklo iz doba Asteka, ali se vremenom pod uticajem Evrope i Severne Amerike “modernizovala” što joj je pomoglo da stekne veliku popularnost.
Karakterišu je žive i šarene boje mnoštvo ukusa i mirisa na jednom tanjiru.
Prehrana drevnih meksikanaca sastojala od jela na bazi kukuruza, čilija, pasulja i paradajza. Evropski uticaj je u vidu riže, piletine, govedine, vina, crvenog i belog luka. Do danas se nije baš mnogo menjala.
Začini su veoma bitna stavka meksičke kuhinje a najčešće se koristi korijander.
U meksičkim selima se i danas jedu puno egzotičnija jela od onih koju jedemo po restoranima. Neka sadrže meso majmuna, iguana, čegrtuše ili pak jelena.
A nama najpoznatija meksička jela su buritos, tortilje, čili, raze salse.
Uz Meksiko vežemo i popularno žestoko piće koje se pravi od biljke agave – tekilu.
Teslio.com
Објавите свој коментар
You must be a member of this group to post comments. Join now!