Kulinarstvo

Tortica jagodica

Kategorija: Glavna
Tagovi: Vocna Torta, Torta Sa Jagodama, Jednostavna Torta, Jagode
5 komentara
Kore:
350 g piškota
300-400 ml toplog mleka
Krem:
1/2 lmleka
5 ravnih kašika brašna
3 pune kašike šećera
30 g (ili 3 kesice) vanilin šećera
200 g putera
30 g (ili 3 kesice) vanilin šećera
200 ml (1 čaša) kisele pavlake
I još:
500 g svežih, čvrstih jagoda
200 g kvalitetne crne čokolade
Za ukrašavanje:
2 kesice šlaga
nekoliko jagoda
  + Dr. Oetkerpreliv za torte
100 g

jagoda

 

  1. 1

    Počnite sa pripremom krema. Od pola litre mleka odvojite par kašika i pomešajte sa brašnom, šećerom i 30 g vanilin šećera. Ostatak mleka stavite da provri a zatim brzo umešajte pripremljenu masu sa brašnom i skuvajte kao puding. Minut-dva je dovoljno. Vodite računa da ne zagori. Odmah izlijte smesu na tacnu, pokrijte providnom folijom i stavite u frižider na hlađenje.

  2. 2

    Puter koji je odstojao na sobnoj temperaturi umutite sa 30 g vanilin šećera. Dodajte umućeni puter u ohlađeni puding i mikserom sjedinite smesu. Na kraju dodajte 1 pavlaku, ali nemojte mutiti, već pažljivo sve sjedinite špatulom i ostavite pripremljeni krem sa strane.

  3. 3

    Dobro operite jagode, odstranite im peteljke pa stavite na kuhinjski ubrus da se osuše. Za to vreme u seckalici usitnite čokoladu na što sitnije deliće. Jagode iseckajte na kockice.

  4. 4

    Na okruglu tacnu stavite obruč za tortu. Zagrejte mleko pa umačite piškote na kratko i ređajte na tacnu. Potrudite se da složite tako da celo  dno tacne bude prekriveno piškotama. 

  5. 5

    Preko piškota premažite pola krema, pospite polovinom seckane čokolade i polovinom seckanih jagoda. Preko jagoda rasporedite ostatak krema, ponovo pospite čokoladom i ostatkom jagoda. Blago pritisnite jagode i utapkajte prstima. Preko jagoda rasporedite ostatak piškota prethodno umočenih u mleko.

  6. 6

    Pripremite preliv za torte po uputstvu sa kesice i u njega dodajte ispasirane jagode. Prelijte preko gornjeg dela torte od sredine ka ivicama. Preliv se brzo steže pa morate biti brzi. 

    Umutite šlag i ukrasite tortu po želji. Na kraju dekorišite jagodama.

  • DZEKSON
    Svakog dana si sve bolja i bolja,njam,njam!!!
  • Pomoravka
    Jako mi je lepa slika
  • Liketa007
    Džekson, kada mi tako dobre kuvarice daju kompliment onda mi je to zaista drago. Hvala vam
  • jagodica
    Sacuvacu recept..za sledecu sezonu:)Izgleda fenomenalno;)

Objavite svoj komentar

You must be a member of this group to post comments. Join now!