Teslio

Makaroni sa sirom sigurno su najutešnija hrana, retko koga ovo jelo ne vraća u detinjstvo.

Pored toga veoma su jednostavni i brzi za napraviti i uvek sjajna ideja za ručak ili večeru na brzaka. S druge strane makaroni sa sirom su odličan početak za otkrivanje kulinarstva. Trebali biste biti baš velika neznalica da u ovom receptu nešto zeznete.

Za ovakve recepte ne postoje mere, sve se radi od oka, po želji i ukusu ipak je ovo hrana za dušu, a ništa što je za dušu ne uključuje merenje.

Kalorijska bomba, jeste, ali o tome sada nećemo razmišljati.

Skuvajte makarone u kipućoj vodi, kojuminuticu manje nego što piše na pakovanju.

Dok vam se makaroni kuvaju rastopite dvije kašike maslaca na koji stavite kašiku brašna, i polako dolivajte mleko, otprilike, da ne bude ni pregusto ni preretko, dodajte začine, beli biber,malo muskatnog oraščića, soli…

Sklonite posudu s vatre i naribajte sir, više vrsta, ali da budu masniji, i lako topljivi.

Na kraju dodajte malu čašu kisele pavlake i sve mešajte dok se sir potpuno ne istopi. Ako vam je pregusto dodajte još malo vode ili mleka.

Makarone iscedite i pomešajte sa sosom i sve stavite u vatrostalnu posudu koju ste premazali maslacem i obilno pospite sa još ribanog sira

Stavite u zagrijanu rernu i pecite dok ne dobije zlaćanu boju.

Ako vas ovo ne uteši…

Teslio.com