Kulinarstvo
Kolac od limuna sa makom i kiselom pavlakom
Ovaj kolac "merkam" vec nekoliko nedelja, i nikad da dodje na red.
Recept preuzet iz kanadskog magazina "Canadian Living"
Sastojci za 6 osoba
| 200 gr | secera |
|---|---|
| 2 kasike | naribane limunove korice |
| 200 gr | neslanog omeksalog putera |
| 4 | jaja |
| 65 ml | sok od limuna |
| 300 gr | brasna |
| 2 kasike | maka |
| 1/4 kasicice | praska za pecivo |
| 1/2 kasicice | soli |
| 1/4 kasicice | sode bikarbone |
| 125 ml | kisele pavlake |
| Preliv: | |
| 2 kasicice | limunovog soka |
| Glazura: | |
| 125 gr | prah secera |
| oko 5 kasika | limunovog soka |
Priprema
U vecoj posudi utrljati prstima secer i limunovu koricu dok ne pocne da mirise.Umutiti dobro sa puterom i dodavati jedno po jedno jaje, svaki put posle jajeta,dobro umutiti,dodati limunov sok i umutiti.
U posebnoj ciniji izmesati brasno, sodu bikarbonu, prasak za pecivo, mak i so. Trecinu smese sipati u puter i dobro promesati sa spatulom, onda sipati polovinu kisele pavlake, dobro promesati onda opet drugu trecinu brasna promesati ponovo, sipati onu drugu polovinu kisele pavlake, promesati i zavrsiti sa brasnom.
Kalup koji ste prethodno dobro podmazali i pobrasnali za kuglof, ili ako imate male mini kuglofe, isto ih dobro podmazite i pobrasnite i sipajte smesu.
Peci oko 30 minuta za manji kuglof, a ako je veci kalup kao za hleb peci oko sat vremena. Probajte sa cackalicom ako vam iz sredine kolaca izadje cista, kolac je pecen
Glazura: u maloj cinijici izmesati prah secer sa limunovim sokom dok ne dobijete glatku smesu pa podeliti na dva dela, u drugi deo dodati jos 2 kasike limunovog soka i sa cetkicom premazati sa prelivom kuglof ili manje kuglofcice.
Sa drugom polovinom pomocu kasicice sipajte glazuru preko kolaca, ako se glazura stisla, dodati jos malo limunovog soka.
Prijatno.
Posluživanje
Kolac je vrlo osvezavajuci, finog ukusa i mirisa
Glavna
Objavite svoj komentar
You must be a member of this group to post comments. Join now!
Pozdrav od Likete