Kulinarstvo
Hladna supa od spargle
Nov 5, 2010. at 11:30 PM
Hladna supa od spargle
Supe se mogu posluziti hladne ili tople. Vama, na +32-3*C je potrebna hladna supa.Ovakve supe mozete poneti na posao za rucak ili na piknik.
| 250 ml | secenih spargli/sparoga (sacuvati vrh za dekoraciju) |
|---|---|
| 250 ml | naseckanog crnog luka |
| 3 kasike | basmati pirinac (ili bilo koji aromaticni pirinac) |
| 1 litar | povrtnog temeljca |
| 150 ml | tecne pavlake |
| po ukusu | soli,bibera,vegete |
Priprema
- U serpicu staviti luk, pirinac i vodu i kuvati dvadesetak minuta, ili dok je pirinac skoro kuvan, dodati oprane i ociscene spargle /sparoge i kuvati jos 4-5 minuta.Dodati zacine,biber i vegetu (po zelji)
- Stapnim mikserom ili u blender,izmiksati sastojke i procediti kroz guscu cediljku.
- Dodati tecnu pavlaku pa zagrejati supu, ali da vam ne provri.
- Ostaviti da se ohladi,pa je stavite u frizider.
- Sipati i dekorisati sa ostavljeniom vrhovima spargle/sparoga.
Prijatno
No comment. Be the first one.
Post Comment
You must be a member of this group to post comments. Join now!
Post a comment