Kulinarstvo
Pekmez od kajsija
Nov 7, 2010. at 3:46 AM
1 comment
Pekmez je kuvala moja svekrva,a ja cu je ovde predstaviti receptom.
Oljustiti kajsije i izvaditi im kostice.Na kilogram ociscenih kajsija uzeti 750gr secera,promesati sa vocem i kuvati na srednjoj vatri uz stalno mesanje,45 min-60min.Za vreme kuvanja pekmez stalno treba mesati da ne bi zagoreo i izgubio lepu zutu boju.Tegle zagrejati,pa vruc pekmez sipati u njih,a sasvim ohladjene zatvoriti ili povezati.
-
ecolid19 Jul 14, 2010. at 2:53 PMDa tako smo i mi pravili, imali smo 3 kajsije u basti. Ociscene polutke sa secerom smo ostavili da stoje preko noci, i iduci dan smo kuvali ali u manjim porcijama, da ne bi mnogo potamnelo.
Post Comment
You must be a member of this group to post comments. Join now!