Kulinarstvo

Pekmez od kajsija

Kategorija: Glavna
Tagovi: Pekmez, Kajsije
7. nov. 2010.u 3:46
DZEKSON
1 komentar

Pekmez je kuvala moja svekrva,a ja cu je ovde predstaviti receptom.

Oljustiti kajsije i izvaditi im kostice.Na kilogram ociscenih kajsija uzeti 750gr secera,promesati sa vocem i kuvati na srednjoj vatri uz stalno mesanje,45 min-60min.Za vreme kuvanja pekmez stalno treba mesati da ne bi zagoreo i izgubio lepu zutu boju.Tegle zagrejati,pa vruc pekmez sipati u njih,a sasvim ohladjene zatvoriti ili povezati.

  • ecolid19 14. jul. 2010.u 14:53
    Da tako smo i mi pravili, imali smo 3 kajsije u basti. Ociscene polutke sa secerom smo ostavili da stoje preko noci, i iduci dan smo kuvali ali u manjim porcijama, da ne bi mnogo potamnelo.

Objavite svoj komentar

You must be a member of this group to post comments. Join now!