Kulinarstvo

Slani kolač

Kategorija: Glavna
Tagovi: Slani Kolač, Predjelo
1 komentar

Slani kolačSlani kolač

 

Potrebno je:

 

4 jaja

2 šoljice ulja (najmanje za kafu)

8 kašika kukuruznog brašna

2 kašike kukuruznog griza

8 kašika belog brašna

3 dl mleka

1 prašak za pecivo

pola kašičice bibera

so po potrebi (pola kašičice je dovoljno jer su neki donji sastojci dosta slani)

...................................................

150 gr sira (starijeg, slanog, ja koristim sjenički ili pljevaljski)

1 veća crvena mesnata paprika

5 čena belog luka

1 glavica crnog luka (srednje veličine)

100 gr kulena (umesto kulena možete staviti i nešto drugo-mesnatu slaninicu, domaću kobasicu i sl.)

 

Priprema:

 

Umutite jaja, dodajte ulje a zatim i sve ostale sastojke iz gornjeg dela. Potrebno je da sve lepo sjedinite da ne bude grumuljica. Činiće vam se možda retko, ali tako treba da bude jer kukuruzni griz kao i brašno nabubri prilikom pečenja.

........................................................

Sir izgnječite viljuškom. Papriku dobro operite, odstranite peteljku i semenke pa iseckajte na sitne kockice. Beli i crni luk iseckajte što je sitnije moguće. Kulen takođe iseckajte na kockice kao i papriku. Sve ove iseckane sastojke dodajte u smesu i sjedinite. Izručite u podmazanu tepsiju 28X20cm i pecite oko pola sata na 180°C. Kada kolač porumeni i blago se odvoji od zidova tepsije znači da je pečen.

 

Kada se prohladi kolač isecite ga na kocke i poređajte na tacnu.

Prijatno!

  • Mici55
    Odlicno Liketa!I ja pravim skoro isto kao i ti.U subotu sam pravila za unukov rodjendan i odmah je planulo.

Objavite svoj komentar

You must be a member of this group to post comments. Join now!