Kuvar
"Kavijar" od pecuraka
6. nov. 2010.u 14:36
U kategoriji: Hladna predjela
“Kavijar” od sampinjona
Volim ovakve fine stvari da jedem izmedju dorucka i rucka, jer mi kasno rucamo a veceramo voce ili nista. Dorucak je cesto vocni napitak ili neki jogurt tako do rucka moram da nesto pojedem.
Sastojci za 4 osobe
| 3 kasike | putera |
|---|---|
| 250 gr | sampinjona, ociscenih i sitno naseckanih |
| po ukusu | soli, bibera, vegete |
| 4 struka | mladog luka ili 1 veca ljurtika , sitno iseckano |
| 1 kasika | belog vina |
| 2 cena | belog luka |
| 2 kasike | proprzenih pinjola |
| 2 kasike | kisele pavlake |
| 2 kasike | limunovog soka |
| 1 kasika | sveze iseckanog persuna |
| na vrh noza | ljute mlevene paprike |
Priprema
- Uveliki tiganj istopiti puter na visokoj temperaturi. Dodati sampinjone i luk i dinstati/prziti oko 5 minuta,cesce mesajuci.
- Dok se sampinjoni dinstaju/prze jedan manji tiganj zagrejati pa staviti pinjole i proprziti ih stalno mesajuci dok ne pocnu da rumene. Sipati u jednu manju ciniju i ostaviti ih na stranu.
- Dok se sampinjoni prze pobiberiti ih, dodati vegetu Natur, dodati propasirani beli luk i kasiku vina, prziti jos minut, dva pa skloniti sa vatre.
- Sipati u ciniju iz koje cete posluziti, dodati pinjole i ostviti da se malo prohladi.
- Kada su se prohladile dodati kiselu pavlaku, sok od limuna i svez persun, i posuti sa malio mlevene ljute paprike.
- Dobro ohladiti pre sluzenja.
Prijatno!
Posluživanje
Posluziti sa krekerima ili prepecenim hlebom. Ovo moze da bude i prilog bifteku pecenog na rostilju.
Nema objavljenih komentara. Budite prvi!
Objavite svoj komentar
You must be a member of this group to post comments. Join now!