Kuvar

Avokado i krastavac salata

Kategorija: Glavna
Tagovi: Salata, Avokado, Krastavac
16. okt. 2010.u 16:29
Pomoravka

Na ovim toplotnim udarima nemoguce je jesti, trazimo nesto sto je lagano i rashladjujuce, salate su za to idealne.

Avokado i krastavac salata

Sastojci

1 krastavac, ociscen od semenki i isecen na kockice
1 avokado,isecen na kockice
10 listova mente/nane, sitno iseckane
1/2 limete/limuna, sveze iscedjen sok, ili po ukusu
20-30 gr feta sir ( ja sam koristila gorgonzolu, volim taj ukus)
2 kuvana jaja
po ukusu morske soli, sveze mlevenog bibera, crvena mlevena paprika, maslinovo ulje

Priprema

  1. Krastavac oljustiti, ocistiti semenke, iseci na kockice,posoliti i ostaviti da se malo ocede. Posto sam ja pravila salatu da se odmah pojede, ja sam krastavac “osusila” sa kuhinjskim papirom, nisam ostavila da se ocedi.
  2. Avokado preseci na pola pa ga iseci na kockice, dok je jos u ljusci,pa kasicicom pazljivo izvaditi komade u posudu u kojoj cete posluziti salatu, pa preliti sokom od limete/limuna,promesati i ostaviti.
  3. Mentu sitno iseckati pa dodati avokadu, dodati ocedjen krastavac,so, biber, maslinovo ulje,sve dobro promesati.
  4. Dobro ohladiti u frizideru.
  5. Posuti feta sirom, ukrasiti prethodno kuvanim jajima,jaja posuti malo sa crvenom mlevenom paprikom i posluziti uz prepecen hleb.

Prijatno.

Posluživanje

Ovo moze da vam bude za dorucak ili laganu veceru, ili posluziti kao prilog uz peceno meso na rostilju.
Sa mog putovanja po Evropi, jako mi se dopala ideja posluzivanja salate iz velikog dubokog tanjira, za svakog pojedinacno.

Nema objavljenih komentara. Budite prvi!

Objavite svoj komentar

You must be a member of this group to post comments. Join now!