Kuvar
Posirane breskve sa prelivom od malina
7. nov. 2010.u 16:29
Ako hocete lepe i mirisne breskve koje mozete posluziti sa sladoledom od vanile ili sa vaflama i slagom., a mozete ih jesti i samo tako, dobro rashladjene.
Sastojci za 6 osoba
| 6 vecih | breskvi, prepolovljene na pola |
|---|---|
| 210 gr | secera |
| 500 ml | vode |
| 175 ml | belog vina |
| 1 sipka | vanile (ako nemate sipku, stavite vanilin secer) |
| 1 sipka | cimeta |
| 15-20 komada | bibera u zrnu |
| 1 limun | koricu |
| 1/4 kasicice | so |
| 200 gr | malina |
| 1 | papir za pecenje |
Priprema
- Breskve oprati, raseci ih na pola i izvaditi im kospice.
- U siru serpu, staviti secer, zrna bibera,vodu, vino, polomljenu sipku vanile, ili vanilin secer,polomljenu sipku cimeta i koru od limuna (ja sam sa onim nozicem sto cistite krompir “oljustila” limun), staviti breskve, secenu stranu dole i pustite da sve to provri.
- Kad je tecnost provrela, pokriti sa papirom za pecenje, smanjiti temperaturu i pustiti da se kuva na tihoj temperaturi oko 7-10 minuta, u zavisnosti od breskvi, gotove su kad vam noz ide vrlo lagano kroz njih.
- Kuvane breskve,izvaditi rupicastom kasikom i staviti u zdelu, iz koje cete posluziti, sipati pola malina (100gr) preko kuvanih breskvi a drugi deo staviti u tecnost u kojoj su se kuvale breskve.
- Kuvati maline sa vodom dok vam pola tecnosti se ne ukuva,procediti koroz cediljku i sa varjacom preci preko malina i pritisnuti ih jos malo.
- Preliti toplo preko malina i breskvi i ostaviti da se ohladi.
Prijatno
Nema objavljenih komentara. Budite prvi!
Objavite svoj komentar
You must be a member of this group to post comments. Join now!