Kulinarstvo
Opasnost za decu vreba iz kofeina
Kofein je alkaloid prisutan u mnogim biljkama, u oko 60 biljnih vrsta, a najveći procenat kofeina sadrže čaj, kafa i kakao u zrnu.
Gotovo 300 godina lekari i naučnici proučavaju uticaj kofeina na ljudsko zdravlje.
Nakon konzumacije, kofeinu treba 5 - 30 minuta da počne delovati na mozak i telo. Više od 75% novorođenčadi na svet dolazi sa tragovima kofeina u krvi. Za dete 100 mg kofeina na 1kg telesne težine predstavlja ogromnu opasnost od trovanja.
Većina roditelja, kada biste ih pitali, bi rekla da ni u snu ne bi dali svome detetu kofein, ali im zato bez problema daju čajeve, gazirane sokove ili čokoladu.
Jedna od retkih zemalja koja ima zvanične preporuke o unosu kofeina za decu je Kanada. U tim preporukama se navodi da predškolsko dete ne sme uzeti u hrani i piću više od 45mg kofeina dnevno. To je količina koja se nalazi u jednoj limenki gaziranog pića (355 ml) ili 50 grama mlečne čokolade.
Čak i čokoladica od 100 grama sadrži 10 - 30 mg kofeina.
Kofein se kao prirodni alkaloid može naći u lišću i semenu mnogih biljaka, ali se također i proizvodi kao hemijska supstanca, te se dodaje u razne vrste hrane i pića. To je stimulativno sredstvo i definiše se kao lek jer stimuliše centralni nervni sistem, a deluje i na druge organske sisteme.
Prevelik unos kofeina kod dece, kao i kod odraslih osoba može uzrokovati uznemirenost i nervozu, probavne smetnje i bol u stomaku, glavobolju, teškoće u koncentraciji i spavanju, ubrzan rad srca i niz drugih simptoma. Ovde treba naglasiti da ne treba uneti mnogo kofeina da bi se razvili navedeni simptomi i da je rizik veći što je dete mlađe.
Roditelji bi trebalo da su svesni potencijalne opasnosti po detetov san i opšte zdravstveno stanje koje kofein može da poremeti.
Deca koja konzumiraaju pića koja sadrže kofein u većoj su opasnosti da postanu gojazna, šećeri iz ovih pića mogu da oštete zube, i puna su nezdravih nutritijenata. Pa čak može kod dece da stvori i jedan vid zavisnosti.
Nađite za decu zdraviju alternativu, smanjite „čokoladne obroke“, a gazirana piće zamenite sveže seđenim sokovima.
Teslio.com
-
Maxmin Feb 3, 2013. at 2:55 PMNije slucajno meni mama govorila da ako popijem kafu - izrasce mi rep!
Post Comment
You must be a member of this group to post comments. Join now!