Kulinarstvo
Začin za sve
Piment je začin preklom iz Južne Amerike gde ga i danas najviše ima.
Izgledom najviše podseća na malo krupniji biber, ukus mu je gorkast, liči na kombinaciju karanfilčića, cimeta i muskatnog oraščića.
Upravo iz tog razloga u kulinarstvu ga nazivaju “začin za sve”
Koristi se kao dodatak sosevima, marinadama, raznim kolačima. Veoma je važan sastojak mnogo mešavina začina.
Što se tiče njegovih lekovitih ososbina, piment poboljšava prova, deluje kao antiseptika, analgetik veoma je jak antioksidant i poseduje antikancerogene materije.
Iako se kod nas poprilično retko koristi, probajte ga naći i probati, vredi.
Piment je još poznat pod imenima najkvirc, klinčićev papar, najgvirc, karanfil-biber, peper, pimento.
Teslio.com
Post Comment
You must be a member of this group to post comments. Join now!