Kulinarstvo
Belgija: dedovina endivije
Kad pričamo o belgijskoj ishrani sigurni smo da vam prvo na pamet padnu divne čokolade, praline, slatke delicije i naravno vafli...
Međutim Belgija je zemlja sa velikom gurmanskom tradicijom i zaista ima čime da se diči.
Poznata je po finim jelima od mesa svih vrsta, koje se obično služi uz sveže povrće kojim su Belgijnaci veoma bogati.
Belgija je inače otadžbina endivije ili radiča koju često koriste u toplim ili hladnim salatama, a prelivi su uglavnom na bazi maslaca i pavlake.
Ljubitelji su suvih začina cimeta, đumbira, muskatnog oraščića, dok su im sveže začinske biljke na drugom mestu što je veoma specifično.
Preovladava mešavina slatkih, slanih i kiselih ukusa.
Namirnica broj jedan je definitivno krompir koga jedu na sve moguće načine, a omiljeni je nešto kao pomfrit samo mnogo deblji od onoga na kakav smo mi navikli.
Belgijanci su veliki obožavatelji piva a imaju 350 vrsta, uglavnom je balge arome i nezaobilazan je sastojak tradicionalnih jela.
Teslio.com
Објавите свој коментар
You must be a member of this group to post comments. Join now!