Kulinarstvo

Foodgazam.4 .putujemo svetom kroz kuhinje amatera texas..amerika

Kategorija: Glavna
Tagovi: Sladoled, Kolacici, Vrucina, Bobičasto Voće
16. jul. 2011.u 23:17
Dzoli
2 komentara

 

Mešani šorbet sa kolačićima od vanile.

Danas smo u Teksasu u Sarinoj kuhinji.Kako je kod dosta vas paklena vrućina, htedoh da vas osvežim sa ovim blogom.Sara je majstor u kuhinji i za foto aparatom pa se nadam da ćete i Vi uživati.Njen blog sa još viče divnih recepata je na: http://rileymadel.blogspot.com/

 

Baš je VRUĆE! Vruće je kao "Mačka na vrućem limenom krovu"vruće!Otišla sam u moju jutarnju šetnju u 6.45 i bila sam sva oznojena u roku od 10 minuta.Svi se hladimo,bazeni su puni nasmejane dece,i svi samo misle na nešto slatko i hladno.


Šta bi bio perfektan spoj za ove sparne dane_

Hladan smrznut šorbet i sveže bobice usred leta.Patrik)Sarin muž= je želeo mašinu za rodjendan prošle godine.Odlučili smo da u istoj pokušamo napraviti šorbet.

Moram vam reći, ovaj recept se pokazao vrlo zadovaljovajuće ,ukusno i jednostavno.

Ne ynam yašto ali mislial sam da je mnogo komplikovanije  napraviti šorbet ..ALI NIJE!  

 


Pokušavamo se borbom protiv vrućine zdravom ishranom.

Znači  izbegavati sladoled svaki put kad se nadjemo u blizini istog ali to je naravno u ovim uslovima teško kad bi se svako uhvatio za bilo šta što će ga rashladiti.

 


Bobićasto voće su prirodne bombone.

 One su zaista divne.Možemo ih koristiti u kolačima,tortama,sladoledu i mnogim drugim letnjim dezertima. 


Ranije sam vam pisala o ovim finim malim kolačićima. Mmm.Ovaj šorbet nije mogao naći boljeg partnera od ovih puterastih krem kolačića.

   Mmm. Ako osetite potrebu da i njih napravite recept se nalazi here.


Znam ,znam kolačići baš nisu sastav zdravog života.Ali mi  smo se utešili time da šorbet ima manje kalorija od sladoleda.Aha vidim i vi počinjete da shvatate logiku naše porodice. Ili možda su to simptomi sunčanice!

 

 


Boja ovog šorbeta je kao izlazak i zalazak sunca zajedno. Žive,duboke boje voća  čine svaki ukus eksplozijom.Pandorina kutija je otvorena,jer me posle ovoga spopada želja da pravim šorbet od nektarina,šljiva,bresaka,kivija...
 

 
 

Interesantna primedba u vezi ovog šorbeta je da se ne održi u  zamrzivaču dugo u ovom obliku.Ono jako malo što je ostalo je za nekoliko dana je bilo samo smrznuto.
 
"Oh pa šta da radimo!" možda ste se upitali."Ne,ne , ma ne brinite previše",Rekoh ja ,namignuvši.  "To samo znači da svako dobije ekstra kuglu u prvoj rundi ."




Mešani Šorbet)(adaptirano sa Tartletinog bloga)
(4 do 6 šolja)

 
Sastojci:
3 šolje svežih ili smrznutih bobica koje vi izaberete
1 šolja šećera
2 šolje vode
kora i sok jednog limuna
 
 Spremamo:
U veliki lonac, na srednjoj vatri,stavi bobice i ostale sastojke i pusti da brzo prokuvaju.Smanji temperaturu i krčkaj to oko 10 minuta.Skini sa vatre i ostavi da se ohladi.U blenderu ovo izmešaj i procedi kroz sitnu cediljku.Dalje smesu preradi u mašini  za sladoled  prema instrukciji za upotrebu.Ja sam šorbet pravila popodne i ostavili smo ga do jutra da bi se potpuno smrzlo.
  • ivanaikai 24. jul. 2011.u 9:20
    Dzoli, bravo za ideju!
  • Dzoli 23. jul. 2011.u 5:51
    Hvala;)

Objavite svoj komentar

You must be a member of this group to post comments. Join now!