Kulinarstvo
Sirom protiv dijabetesa
Neka istraživanja su pokazala da konzumirane sira umanjuje rizik od dobijanja dijabetesa tipa 2, koji se najčešće povezuje sa gojaznošću.
Osnova ovog istraživanja bio je uticaj hranjivih sastojaka iz sira na dijabetes. Dobijeni rezultati su pokazali da oni koji jedu sir imaju 12 posto manje šanse da obole od dijabetesa, od onih koji ga nisu jeli.
Još nije dokazano zašto su rezultati baš takvi. Što se tiče ostalih mliječnih proizvoda nije pronađena nikakva veza, pa se veruje da razlog leži u fermentaciji, procesu koji se dešava za vreme pravljenja sira.
Ipak, sir utiče na gojaznost, a gojaznost je jedan korak do dijabetesa, tako da bi sir trebalo umereno konzumirati, bez preterivanja.
Teslio.com
Objavite svoj komentar
You must be a member of this group to post comments. Join now!