Kulinarstvo
Marinade za bolji ukus mesa i povrća
Marinade su veoma bitne kada pripremamo meso, one daju ukus, mekoću… Donosimo vam nekoliko predloga za jednostavne marinade.
Azijska marinada za piletinu ili junetinu
¼ šolje soja sosa
1/3 šolje rižinog sirćeta
2 kašike ulja od susama
Sitno seckani beli luk
Kašika tostiranog zrna susama
Sitno seckani zeleni deo mladog luka
Meso isecite na prutiće, potopite u marinadu i ostavite u frižideru oko 2 sata. Ova količina marinade je dovoljna za kilogram piletine ili junetine. Kao prilog poslužite grilovano povrće ili rižu.
Marinada od čili papričice za piletinu ili svinjetinu
¼ šolje soka od limete
1 kašika meda
2 kašike ljutog meksičkog sosa
Jedna sušena čili papričica
So
Sve satojke izmiksjte prelijte preko mesa i držite u frižideru oko pola sata.
Marinada za ribu
Sok od svežeg limuna
Dve kašike majoneza
Jedna kašika svežeg korijandera
Kašika korice limuna
So i biber
Sve sastojke izmešajte i prelijte preko ribe, neka se marinira svega pet minuta, po mogućnosti bela riba.
Marinada od začina za povrće
¼ šolje maslinovog ulja
Jedno sitno seckano zrno belog luka
Kašika vinskog sirćeta
Kašika origana
Kašika timijana
Kašika ruzmarina
So i biber
Sve dobro izmešajte prelijte preko sirovog povrća i marinirajte oko pola sata.
Najbolje paše uz gljive ili brokoli.
Teslio.com
Објавите свој коментар
You must be a member of this group to post comments. Join now!