Kulinarstvo

Piletina sa limunom i ruzmarinom u sosu od belog vina

Категорија: Главна
Тагови: Rucak, Meso, Piletina
8. нов. 2010.у 3:51
Pomoravka
2 коментара

Jos nikada lepsu i socniju piletinu nisam jela od ove.

Piletina sa limunom i ruzmarinom u sosu od belog vina
 me   in

Sastojci za 4 osobe

8 komada bataka
4-5 kasika maslinovog ulja
3 cena belog luka
1 limun naribana korica i sok
2 kasike sveze iseckanog ruzmarina (mozete zameniti sa 2 kasicice suvog
1/2 kasicice rendanog djumbira
1 kasika dizon (dijopn) senfa
po ukusu sveze mlevenog bibera, vegete Natur
175 ml pileceg temeljca
100 ml belog vina
1 kasika brasna

Priprema

  1. Batke oprati pa im oguliti kozu i staviti ih u zdelu.
  2. Na sitno rende naribati koricu limuna pa ga iscediti i dodati piletini,takodje narendati djumbir, propasirati beli luk, iseckati svez ruzmarin, kasiku dijon senfa i sve to dobro izmesati sa piletinom. Ostaviti da odstoji pola sata.
  3. U tiganj/tavu staviti maslinovo ulje, zagrejati ga pa dodati mariniranu piletinu i prziti na veoma tihoj vatri dok ne porumeni.
  4. U zdelu gde je bila piletina dodati 175 ml pileceg temeljca, dodati kasiku brasna, sve dobro umutiti da nemate grudvica pa dodati belo vino. Tome dodati sveze mlevenog bibera i vegetu Natur i naliti vec proprzenu piletinu.
  5. Pustiti da provri pa onda smanjiti temperaturu na minimum, poklopiti i ostaviti da se krcka dvadesetak minuta, Piletina ce se posle toga odvajati od kostiju.
  6. Poslagati piletinu na tanjir, pa preliti sa umakom od vina, koji se dosta zgusnuo.

Prijatno

Posluživanje

Posluziti uz pire krompir ili kuvani pirinac sa zelenom salatom.

  • Liketa007 10. јул. 2010.у 18:19
    Vrlo zanimljiv recept, a mogu zamisliti ukus. Baš lepo
    Pozdrav od Likete
  • Pomoravka 10. јул. 2010.у 23:11
    Hvala ti Liketa puno, stvarno je ova piletina jako, jako ukusna.

Објавите свој коментар

You must be a member of this group to post comments. Join now!