Kulinarstvo

Sataras de luxe

Категорија: Главна
Тагови: Paprika, Paradajz, Rucak, Posno
1. нов. 2010.у 21:17
Pomoravka

Danas sam bila na farmers marketu, sta sve tamo nisam kupila,svega i svacega,paprike,paradajz,sljive, kukuruz,beli luk, crni luk…...sad ce biti dobrih jela.

Vege recept
 
 

Sastojci za 4 osobe

125 ml dobrog maslinovog ulja
2 crvene babure,ociscene od semenki i isecene na trakice desetak cm duzine i 1cm sirine
2 zute babure, ociscene od semenki i isecene na trakice desetak cm duzine i 1cm sirine
2 orandz babure, ociscene od semenki, isecene desetak cm duzine i 1cm sirine
1 ljuta paprika,ociscena od semenki,isecena na deblje trakice
1 veliki crni luk,isecen na pola pa onda na krupnija rebarca
4-5 cena belog luka,sitno secenog na listice
1 kasika suvog oregana
1 kasika secera
4-5 krupnijih paradajza, ociscenih od semenki i isecenih na kocke ( ja sam koristila ROMA paradajz, on ima mnogo vise "mesa" na stranicama)
po ukusu soli i bibera
dvadesetak listova svezeg bosiljka,grubo iskidanih
po ukusu limunovog soka

Priprema

  1. U veliki tiganj sipati ulje, i na osrednjoj temeraturi dobro zagrejati ulje i staviti crni luk da se przi. Posoliti sa malo soli i prziti 2-3 minute,dok luk ne pocne da menja boju.
  2. Dodati isecene paprike, dobro promesati sa lukom i prziti oko 4-5 minuta,cesce promesati. Paprike isprziti al dente,da budu przene ali jos uvek hrskave.
  3. Dodati beli luk,prziti jos minut-dva,posoliti jos svuda preko,dodati kasiku oregana i kasiku secera,proprziti jos 1 minut pa dodati iseceni paradajz i prziti jos minut.
  4. Ugasiti stednjak, ubaciti istrgane listove bosiljka, posuti sveze samlevenim biberom.
  5. Posluziti toplo,a pre posluzenja preliti sokom od limuna po ukusu.

Bon Appetit!!!!

Posluživanje

Ovo vam moze biti glavno jelo ili prilog uz ribu ili piletinu,ili na parcetu hleba.

 
Нема објављених коментара. Будите први!

Објавите свој коментар

You must be a member of this group to post comments. Join now!