Neka istraživanja su pokazala da konzumirane sira umanjuje rizik od dobijanja dijabetesa tipa 2, koji se najčešće povezuje sa gojaznošću. Osnova ovog istraživanja bio je uticaj hranjivih sastojaka iz sira na dijabetes. Dobijeni rezultati…
Brokoli ili brokula je veoma zdravo povrće, često se preporučuje zbog svojih hranjivih i lekovitih osobina. Koristi se kao lek za oporavak organizma od stresa i lošeg načina ishrane. Ovo povrće je iz reda divljeg kupusa, a poreklom je iz…
Poslednjih nekoliko godina u kulinarstvu su se pojavili silikonski kalupi, podmetači i tepsije za pečenje. Jedna od najvećih prednosti ovog posuđa je dugotrajnost i praktičnost. Hiljadu puta više vremena će proći da zamenite svoje silikonske…
Žoel Robišon je poznati francuski kuvar, proglašen za “kuvara veka”, od strane vodiča Gault Millau još 1989. Godine. Robišon je rođen 1945. Godine u gradiću Poitiers u Francuskoj kao jedno od četvoro dece.…
Slačica je biljka od koje se pravi senf, medonosna je i pčele je veoma vole. Bogata je omega 3 kiselinama, mineralima i vitaminima. Slačica je u narodu poznata i po imenima gorušica, senf, mustrada, ardalj, ognjica… Postoje crna I bela,…
Pored raznih pravaca u ishrani, veganstva, vegetarijanstva, pojavio se još jedan, a to je ishrana sirovom hranom. Oni koji veruju u koncept ovakve prehrane smatraju da bilo kakva termička obrada namirnica uništava zdrave enzyme koji se…
Marcipan je smesa od badema i šećera koja nam može poslužiti kao nadev za torte i kolače, gotov slatkiš ili umesto fondan smese za ukrašavanje i oblaganje torti i kolača. Marcipan smesu je mnogo lakše i jednostavnije…
Najnovija istraživanja su pokazala da bi konzumiranje tople hrana se plastičnih tanjira moglo biti štetno za zdravlje, piše Dejli mejl. Naučnici sa Tajvana su došli do zaključka da tople temperature podižu količine melamina…
Norveška je zemlja malih farmi i mlečnih proizvoda, čija se kuhinja bazira uglavnom na ribi i morskim plodovima. Najzastupljenije su ribe poput lososa, haringe, baklara, pastrmke, a spremaju se na sve moguće načine. Najpopularnije su ipak…
Le Cordon bleu je jedna od najbolji kulinarskih akademija na svetu. To je svetski poznata mreža obrazovnih ustanova po celom svetu koja školuje najbolje chefove i radnike u ugostiteljstvu. Ova škola i dalje uporno raste i razvija se, kombinujući…
U poslednje vreme sve češće se čuje da se kivi naziva “super voćem”.Zašto je to u stvari tako? Kivi je poreklom iz južne Kine, gde važi za nacionalno voće. Ovu voćku stručnjaci nazivaju “super voćem” jer…
Mišelinove zvezdice su simbol za kvalitetan restoran što je poprilično smešno uzimajući u obzir činjenicu da je Mišelin fabrika automobilskih guma. Kompanija Mišelin je lansirala svoj vodič 1900. godine inspirisana…
Estragon je biljka u narodu poznata pod imenom zmijska trava. Poreklom je iz Rusije i Mongolije, danas je rasprostranjena svugde, jer je uglavnom samonikla biljka. Intenzivnog je mirisa i ljutkastog ukusa sa malom dozom gorčine. Najkvalitetniji estragon…
Sve više se priča o gojaznosti dece kao jednom od najvećih zdravstvenih problema. S druge strane imamo roditelje koji muku muče sa decom koja odbijaju hranu i još uvek trče za njima sa tanjirom u rukama. Mnogo dece odbija pojedine namirnice…
Grašak je mahunarka puna vitamina neophodnih za proizvodnju energije tela, rad nervnog sistema i poboljšanje metabolizma. Grašak je povrće za sebe, potpuno je različit od ostalog zelenog povrća. Kaloričniji je ima mnogo više…
