Kuvar

Pesto od rukole i mladog belog luka

Kategorija: Glavna
Tagovi: Pasta, Povrce, Pestio
2. nov. 2010.u 12:15
Pomoravka

Mozda sam malo zakasnila sa ovimn receptom zbog mladog belog luka, ali ovo mozete napraviti i sa cesnjevima ovogodisnjeg belog luka.

Pesto od rukole i mladog belog luka
Sastojci
150-200 gr sveze rukole
10-15 stabljike belog luka ili 4-5 cesnjeva
100-150 gr propecenih pinjola/semenke bundeve/buce
150-200 ml ekstra devicanskog ulja
1 kasicica soli

Priprema

  1. Pinjole proprziti u tiganju bez imalo masnoce. Pazite da vam ne pregore, jer vrlo brzo pocnu da rumene. Ostaviti ih na stranu da se prohlade.
  2. Oprati i ocistiti rukolu pa je osusiti ( ja je susim sa centrifugom za salatu) i staviti u multi praktik.
  3. Stabljike mladog luka oprati i ocistiti pa iseci na manje komade i takodje ih staviti u multipraktik. Ako ih nemate stavite 4-5 cesnjeva ovogodisnjeg belog luka.
  4. Pustite multipraktik da radi na pulse nekoliko puta, onda stavite da motor radi i polako dodajte maslinovo ulje i so.
  5. Gotov pesto staviti u teglu i preliti maslinovim uljem, zatvoriti i drzati u frizider.

Posluživanje

Sve ove mere se mogu promeniti , bolje je dodavati po malo pa podesiti po vasem ukusu i ukusu vase porodice.Po zelji, ovde mozete dodati sveze narendan parmezan sira.
Ovaj pesto mozete premazati na testo za pizza i napraviti vegeterijansku pizza, takodje vam moze posluziti da marinirate skampe ili za pastu po vasem izboru

Nema objavljenih komentara. Budite prvi!

Objavite svoj komentar

You must be a member of this group to post comments. Join now!