Kuvar
Mediteranska letnja salata
29. okt. 2010.u 0:50
Nesto vrlo lagano, osvezavajuce i veoma brzo za rucak ili veceru.
Sastojci za 2 osobe
| 100 gr | orzo pasta |
|---|---|
| 500 gr | pilecih grudi, isecenih u komade 3cm velicine |
| 1 osrednji | krastavac, isecen na kockice |
| 1 osrednja glavica | ljubicastog luka |
| 5-6 mini | cherry paradajscica |
| 100 gr | kravljeg sira (feta) |
| 2-3 kasike | sitno seckanog persuna |
| Za preliv: | |
| 1 limun | sveze iscedjen sok |
| 1 kasicica | soli |
| 1/4 kasicica | sveze mlevenog bibera |
| 1-2 cena | propasiranog belog luka |
| 2-3 kasike | maslinovog ulja |
Priprema
- Orzo pastu skuvati u posoljenoj vodi,oko 7-8 minuta, procediti i isprati hladnom vodom i ostaviti da se dobro ocedi od viska vode.
- Krastavac oprati i iseci na cetvrtine, pa onda iseci na snite, ako krastavac ima krupne semenke, ocistite ih, ako ne iseci sve zajedno i staviti u posudu u kojoj cete praviti salatu.
- Luk iseci na kockice (ja koristim ljutiku) pa dodati krastavcu.
- Cherry paradajz ako je krupniji, iseci na pola, ako nije staviti ih cele.
- Pilece grudi iseci na komade , malo pobiberiti, preliti sa kasikom-dve limunovog soka, pa proprziti na teflonskom tiganju sa vrlo malo masnoce (ulja) oko 6-8 minuta.
- Iseckani persun staviti u posudu, dodati isprzenu piletinu i sve promesati.
- Napraviti preliv za salatu od limunovog soka,maslinovog ulja, soli, sveze mlevenog bibera i propasiranog belog luka, izmesati sa zicom za mucenje,preliti preko salate, promesati.
- Pred sluzenje izmrviti kravlji sir i posluziti.
Prijatno
Nema objavljenih komentara. Budite prvi!
Objavite svoj komentar
You must be a member of this group to post comments. Join now!