Kuvar
Bastenska rapsodija
19. okt. 2010.u 15:55
Svi sada imamo previse povrca u basti, evo jos jedan, od mnogih nacina, kako da ga iskoristimo…............
Sastojci za 4 osobe
| 1 mali | plavi paradajz/patlidzan, isecen na kocke |
|---|---|
| 1 veca glavica | crnog luka,isecen na kocke |
| 2-3 cena | propasiranog belog luka |
| 3 kasike | maslinovog ulja |
| 1 manja | tikvica,secena na kolutove |
| 1 kasicica | suvog oregano |
| 1 kasika | vegete Natur |
| 1/2 kasicice | sveze mlevenog bibera |
| 3 osrednja | zrela paradajza,isecenih na kockice |
| 3 veca | jaja |
| 200 gr | narendanog mozzarella sira |
| 50 gr | narendanog parmezan sira |
Priprema
- Zagrejati ulje pa proprziti luk, beli luk i plavi paradajz/patlidzan.
- Prziti dok ne omeksa oko desetak minuta.
- Dodati tikvice,oregano,vegetu, biber i paradajz.Prziti ovo na osrednjoj temperaturi,dok sva tecnost ne ispari,oko 20 minuta,mesati cesce.Ostaviti da se malo prohladi.
- Umutiti jaja,dodati pola narendane mozzarella sira, pa umesati sve to u przeno povrce.
- Sipati u podmazan puterom kalup od 23-24cm precnika,posuti ostatkom mozzarella i parmezanom sirom.
- Peci, u prethodno zagrejanoj rerni na 180*C oko 25 minuta ili dok ne dobije zlatno zutu boju.
- Ostaviti da se ohladi oko desetak minuta pa posluziti.
Bon appetit!!!!
Posluživanje
Nesto kao kis, ali bez testa i pavlake.
Mozete posluziti sa projom ili projarom za dorucak ili veceru, ili kao laganiji rucak sa obiljem zelene salate.
Ja sam u povrtnu smesu stavila i dve ljute paprike i punu saku svezeg oregana,persuna, celerovog lisca i ruzmarina i sve sitno naseckala i umesala u smesu od jaja i sira, ali sam smanjila kolicinu suvog oregana, na vrh noza.
Nema objavljenih komentara. Budite prvi!
Objavite svoj komentar
You must be a member of this group to post comments. Join now!