Kulinarstvo
Zvezda među začinima
Jan 14, 2013. at 4:15 AM
Zvezdasti anis je stablo poreklom iz Kine. Mirisom je dosta jači od anisa, topao je i slatkast.
Ljutkastog je ukusa sa mlo gorčine. Koristimo ga kao začin za uglavnom slatka jela. U Kini on ima daleko širu primenu, njime začinjavaju čak i svoju slavnu pekinšku patku. Isto tako je sastavni deo raznih začinskih mešavina.
Ova lekovita začinska zvezda, se stavlja u čaj kao lek za reumatizam, a semenke se mogu grickati nakon jela, da podstaknete varenje.
Nezaobilazan je za razne aromatizacije kada poširamo voće ili radimo panakotu, ili neki topli napitak.
Savršeno se slaže uz vanilu i cimet.
Teslio.com
No comment. Be the first one.
Post Comment
You must be a member of this group to post comments. Join now!
Post a comment