Kulinarstvo
Nema zime bez kiselog kupusa
Kupus je namirnica bez koje su na našem podneblju zime nezamislive. Poznato je da je kupus izvor mnogo vitamina i sjajan je u borbi protiv virusa.
U njemu ima kalijuma, kalcijuma, fosfora, magnezijuma, natrijuma, gvožđa, mangana, bakra i cinka
Može se koristiti i kao kuvan u varivima ili kao prilog mesu, ali je najpreporučljivije koristiti ga u sirovom obliku.
Ipak zvezda ovih zimskih dana ipak je kiseli kupus koji je u našim domaćinstvima jako popularan.
Što i ne čudi, jer su još i stari Slaveni otkrili čari kiseljenja kupusa.
Odličan je u kombinaciji sa pasuljom, suvim ili svežim mesom, sarmu ne treba ni da spominjemo, a sjajan je i sirov, na salatu sa malo mlevene ljute paprike.
Za kiseli kupus se tvrdi i da je afrodizijak broj jedan, a naučnici su nedavno i potvrdili da je sveži kiseli kupus najefektnija namirnica za podsticanje libida. Također, istraživanja su pokazala da je kiseli kupus delotvoran protiv raka zbog visokog sadražaja fitohemijskih tvari.
O blagotvornom dejstvu rasola na mamurluk već smo pisali.
Teslio.com
Post Comment
You must be a member of this group to post comments. Join now!