Kulinarstvo

Zvezda među začinima

Категорија: Главна
Тагови: Star Anise, Tea, Candy, Spice, Zvezdasti Anis, Bomboni, Čaj, Zacin

Zvezdasti anis je stablo poreklom iz Kine. Mirisom je dosta jači od anisa, topao je i slatkast.

 

Ljutkastog je ukusa sa mlo gorčine. Koristimo ga kao začin za uglavnom slatka jela. U Kini on ima daleko širu primenu, njime začinjavaju čak i svoju slavnu pekinšku patku. Isto tako je sastavni deo raznih  začinskih mešavina.

Ova lekovita začinska zvezda, se stavlja u čaj kao lek za reumatizam, a semenke se mogu grickati nakon jela, da podstaknete varenje.

Nezaobilazan je za razne aromatizacije kada poširamo voće ili radimo panakotu, ili neki topli napitak.

 

Savršeno se slaže uz vanilu i cimet.

 

Teslio.com

Нема објављених коментара. Будите први!

Објавите свој коментар

You must be a member of this group to post comments. Join now!