Teslio

Majoran je biljka poreklom iz Azije i severne Afrike, a raste na sunčanom mestu.

Veoma je jak začin, pomalo nalik origanu. Cveta od juna do septembra, abolje ga je brati  pre nego procveta.

Slatkastog je pomalo cvetnog mirisa, koji podseća na peppermint. Može se koristiti svež ili osušen, a najbolje paše uz jela od krompira, sa mahunarkama, u supama i umacima. Sa timijanom čini sjajnu kombinaciju za mesna jela, ili jela od ribe.

Grci ga često koriste kod pripreme pečene jagnjetine i sa paprikom. Majoran kao i većina začina dugim kuvanjem gubi svoj ukus pa ga treba dodavati pred kraj kuvanja.

Majoran se preporučuje protiv tegoba želuca, creva i žuči. Pomaže kod glavobolje, migrene, vrtoglavice. Mast od majurana je veoma cenjena u lečenju uganuća, rana i čireva kao i sredstvo protiv kijavice.

Čaj od majurana je jako dobar za prehladu i za dojilje.

Majoranu ime potiče iz grčkog jezika, a znači planina i radost.

Teslio.com