Kulinarstvo

Najzdravija žitarica na svetu!

Kategorija: Glavna
Tagovi: Quinoa, Grain, Healthy, Kinoa, Zitarica, Zdravlje, Ishrana

Namirnica koju zovu majkom svih žitarica, smatra se jednom od najnutritivnijih namirnica na svetu, bogatija je kalcijumom i proteinima od mleka i mesa... Njeno ime je kinoa.

 

 

Kinoa poreklo vodi sa Anda u Južnoj Americi, zajedno sa krompirom i kukuruzom čini jednu od tri osnovne namirnice Inka.

Inke su je čak smatrale svetom biljkom a njihov vladar je tradicionalno svake godine sejao prva zrna.

Od kinoe se može raditi brašno, savršena je zamena za pirinač i proso  i tvrdi se da je nutritivno najvrednija biljka na planeti.

 

Kinoa je bogata belančevinama, ugljenim hidratima. Izvore je vitamin B1, B2 i E. A od mineral tu su gvožđe i fosfor.

 Glavni razlog zbog čega se kino naziva super žitaricom što sadrži svih osam amino kiselina, dok ostale žitarice sadrže najviše tri.

U lekovite svrhe se preporučuje za jačanje imuniteta i prevenciju protiv raznih upala, posebno se preporučuje dojiljama za hranjivo mleko.

Pomaže kod anemije, migrene i gojaznosti.

Vegetarijancima može da bude odličan izvor proteina, a oboleli od celijakije mogu da je koriste jer ne sadrži gluten.

 

 Teslio.com

 

 

Nema objavljenih komentara. Budite prvi!

Objavite svoj komentar

You must be a member of this group to post comments. Join now!