Kulinarstvo

Brownies, čokoladno čudo

Categories: uncategorized
Tags: Brownies, Cookies, Cake, Chocolate, Milk, Keksi, Kolac, Mleko, Cokolada, Slatko

Braunis su popularni čokoladni američki kolači koji su nastali krajem 19 veka, a veliku popularnost u SAD i Kanadi su stekli kroz 20 vek. Što i ne čudi jer šta bolje paše uz čašu mleka od ovih sočnih kolača...

 

Danas je ovo veoma popularna slastica u celom svetu, a pored klasične čokoladne varijante imamo braunise sa raznima dodacima. Orašastim plodovima, voćem, pa čak i sa keksima, ipak čokoladna baza se ne menja.

Za ovu slasticu za nedeljno popodne, potrebno vam je :

250g maslaca

200 g tamne čokolade (najmanje 60 % kakoa)

80 g krupno sečenih oraha, badema, lešnika (po želji)

65 g brašna

1 kašičica praška za pecivo

180 g belog šećera

180 g smeđeg šećera

4 jajeta

Količinu šećera takođe možete smanjiti ukoliko vam se čini da će biti preslatko.

 

 

Na pari topite čokoladu, maslac i šećer da se lepo sjedini. Ostavite da se ohladi do sobne temperature.

Sve suve sastojke izmešajte i lagano dodajte čokoladi.

Jaja lagano umutite penjačom (ne treba vam mikser) i u mešajte u smesu, dodajte orahe.

Pecite u kalupu obloženim masnim papirom oko 25 minuta na 180 stepeni. Brauniisi ne smeju biti prerpečeni, izvana treba da dobije koricu ali iznutra treba da bude sočno.

 Uživajte!

 

Teslio.com

No comment. Be the first one.

Post Comment

You must be a member of this group to post comments. Join now!