Kulinarstvo
Vlasac za dane bez ideja
Vlasac je čudesna biljčica koja hrani daje posebnu aromu. Po legendi u starom rimu ukoliko osuđenik na smrt u poslednoj večeri nije imao vlasac imao je pravo na odlaganje pogubljenja.
Vlasac je biljka koja raste uglavnom uz obale reka i mora, a sezona mu je od proleća do jeseni s tim da se bez problema može uzgajati u saksijama i koristiti cele godine.
Veoma je popularan začin u srednjoj i zapadnoj Evropi, koristi se u supama, varivima i umacima. Duga termička obrada ubija njegov ukus tako da bi se u jelo trebao stavljati pred sami kraj kuvanja.
Može se koristiti u salatama, omletima, fritatama, u čemu god želite.
Mi vam danas predlažemo zeleni umak od vlasca.
U tvrdo kuvana jaja dodajte malo vinskog sirćeta, senfa, kapara, vode,maslinovog ulja, zrno šećera, peršun, kiselu pavlaku i dosta vlasca. Sve izblendajte i ohladite.
Vlasac možete jednostavno naseckati u mešavinu svežeg sira i pavlake i dobiti ukusan namaz za doručak ili hladno predjelo.
Teslio.com
Post Comment
You must be a member of this group to post comments. Join now!