Kulinarstvo
Mršavite sa mandarinama
Manadarina je omiljeno voće u zimskim danima, što zbog svog slatkog ukusa, što zbog vitamina koje sadrži.
Poreklo vuče iz Jugoistočne Azije, a ime je dobila po mandarinima , kineskim službenicima, jer je bila dostupna smo višem staležu.
Tek je u 19. veku stigla u Evropu.
Mandarina je ukusan i zdrav zalogaj, jer samo jedna mandarina sadrži pola preporučene dnevne doze vitamina C.
Ovaj vitamin je jak antioksidans te pomaže telu u odstranjivanju slobodnih radikala koji ugrožavaju zdrave stanice.
Pospešuje zaceljivanje rana i pridonosi sprečavanju neurodegenerativnih bolesti, artritisa, prehlade i gripe.
Velik broj istraživanja je pokazao vezu između povećanog uzimanja vitamina C i smanjene pojave nekolikih vrsta raka.
Mandarine su bogate i vitaminom A i folnom kiselinom, ali nešto manje nego vitaminom C.
Od minerala, u ovom su plodu prisutni kalij, kalcijum, magnezijum, bakar i željezo.
Vlaknasto belo tkivo koje uglavnom skidamo kad jedemo mandarine, je membrana bogata topljivim vlaknima.
Što znači da snižava holesterol, pospešuje probavu, olakšava eliminaciju otpada iz tela, i ono najbitnije kad su žene u pitanju u želucu zadržava osećaj sitosti, tako da postoje mnoge dijete bazirane na ishrani mandarinama.
U kuvanju, mandarine možete koristiti u kombinaciji sa gorkastim salatama, crvenim radičem ili rukolom. Njihov sok možete koristiti u marinadama za meso ili za umake u kineskim jelima.
Kad oljuštite mandarinu, njenu koricu satavite na mlako zagrejanu ringlu od šporeta i za tili čas kuću će vam ispuniti divna citrusna aroma.
Teslio.com
Objavite svoj komentar
You must be a member of this group to post comments. Join now!