Kulinarstvo

Vlasac za dane bez ideja

Kategorija: Glavna
Tagovi: Chive, Vlasac, Spice, Zacin, Kuvanje, Cooking

Vlasac je čudesna biljčica koja hrani daje posebnu aromu. Po legendi u starom rimu ukoliko osuđenik na smrt u poslednoj večeri nije imao vlasac imao je pravo na odlaganje pogubljenja.

 

Vlasac je biljka koja raste uglavnom uz obale reka i mora, a sezona mu je od proleća do jeseni s tim da se bez problema može uzgajati u saksijama i koristiti cele godine.

Veoma je popularan začin u srednjoj i zapadnoj Evropi, koristi se u supama, varivima i umacima. Duga termička obrada ubija njegov ukus tako da bi se u jelo trebao stavljati pred sami kraj kuvanja.

Može se koristiti u salatama, omletima, fritatama, u čemu god želite.

Mi vam danas predlažemo  zeleni umak od  vlasca.

 

 

U tvrdo kuvana jaja dodajte malo vinskog sirćeta, senfa, kapara, vode,maslinovog ulja, zrno šećera, peršun, kiselu pavlaku i dosta vlasca. Sve izblendajte i ohladite.

Vlasac možete jednostavno naseckati u mešavinu svežeg sira i pavlake i dobiti ukusan namaz za doručak ili hladno predjelo. 

 

Teslio.com

Nema objavljenih komentara. Budite prvi!

Objavite svoj komentar

You must be a member of this group to post comments. Join now!