Kuhinje većine restorana imaju "nenormalnu" satnicu i mačističku kulturu rada. Čudi li vas onda činjenica da su u Velikoj Britaniji samo 20% šefova žene?
Detaljnije
Anne Sophie Pic je francuska kuvarica rođena u gradu Valencie u pokrajini Dorme. Poznata je kao jedina žena chef iz Francuske koja je osvojila 3 Mišelinove zvezdice, a tek četvrta… Detaljnije
Britanski Gardian je prije nekoliko dana objavio listu najboljih evropskih restorana po preporuci nekih od priznatijih evropskih chefova. Danas vas upoznajemo sa jednim delom od njih.
Detaljnije
Suši je veoma jednostavno, ali jedinstveno japansko jelo. Ali nema smisli biti škrt na rečima, samo istinski profesinalni suši chefovi mogu vam zaista dotaći srce.
Detaljnije
Skaj Gingel je cenjena Australska kuvarica poznata po svom radu ali po kritikama upućenim na račun restorana koje poseduju Mišelinove zvezdice.
Detaljnije
Japanci su svoju preciznost pretočili i u noževe koji su pored nemačkih najcenjeniji u kulinarskom svetu. Ipak u odnosu na nemačke vidljive su jasne razlike.
Detaljnije