Categories

No category found
Sarmice od vinovog lista sa mesanim mesom
Ove sarmice su,u odnosu na one sa pilecim mesom,gurmanske. Potrebno je : 40-50 vinovih listova 1/2 kg mesanog mlevenog mesa/svinjsko i junece/ 1 soljica pirinca 1 glavica crnog lika 1 jaje so,biber,suvi zacin,crvena sitna slatka i ljuta paprika 2-3 cesnja…
DZEKSON
Mar 1, 2011.
Categories: uncategorized
Tags: Sarmice, Vinov, List, Meso
Pituljice
Ovaj recept sam takodje dobila od moje drage ujne. Potrebno je: 1 casa kisele vode/200ml/ 1 soljica ulja/100-150ml/ 1/2kg sira 2 jaja 1/2 praska za pecivo 1/2 kg kora za pitu 1 casa kisele pavlake 1 jaje Umutiti viljuskom 2 jaja,i dodati sir,kiselu vodu,ulje…
DZEKSON
Feb 28, 2011.
Categories: uncategorized
Tags: Pituljice
3 comments
Pogaca na plotni
Ovo je stara srpska brza pogaca.Majstor je moja svekrva,a ja se nadam da sam dostojan naslednik. Potrebno je: 500-600 gr brasna kasicica soli mlaka voda,oko 300 ml 1 kasicica praska za pecivo ili sode bikarbone Zamesiti testo od brasna izmesanog sa praskom…
DZEKSON
Feb 28, 2011.
Categories: uncategorized
Tags: Pogaca, Plotna
1 comment
Posne krofne
Moram da priznam da me Pomoravka inicirala na postavljanje ovog recepta,za one koji vole isto to,samo posno. Potrebno je za testo: Oko 400 gr brasna 250 ml mlake vode 25 gr svezeg kvasca 4 kasike secera 1 soljica ulja Za przenje ,takodje,ulje Zamesiti…
DZEKSON
Feb 28, 2011.
Categories: uncategorized
Tags: Posne, Krofne
Paprike sa venca punjene mesom
Kod nas na jugu Srbije,paprike sa venca su aktuelne sve do proleca.U nasem kraju se zovu vencare,a ovih dana sam procitala da je i Bela Palanka cuvena po vrtkama,paprikama sa venca koje imaju specifican ukus.Koristila sam recept za takve punjene vrtke,inace…
DZEKSON
Feb 22, 2011.
Categories: uncategorized
Tags: Paprika, Meso
Teleca corba
Recept za ovakav nacin kuvanja corbice,dobila sam od svoje sestre od tetke koja je profesionalna kuvarica,i nadam se da sam dobro zapamtila i odradila. Potrebno je: 300-500 gr teletine 1 glavica crnog luka 1 veza zeleni so,biber,suvi zacin 1 kasicica…
DZEKSON
Feb 22, 2011.
Categories: uncategorized
Tags: Corba, Teletina
Salata sa sirom i pecenim paprikama
Ovo je omiljeno predjelo na jugu Srbije.Mici je rekla da ce,kad dodje kod mene,jesti samo to i vrucu pogacu.Za mene takva kombinacija jeste i kompletni obrok. Potrebno je: 8-10 mesnatih pecenih paprika 300-400 gr kravljeg sira 2-3 kasike ulja 1 pecena…
DZEKSON
Feb 19, 2011.
Categories: uncategorized
Tags: Sir, Paprika
1 comment
Pogacice sa sirom
Ima puno recepata za ove pogacice,a ovo je nacin na koji sprema moja svekrva,meni ponajbolji. Potrebno je: 500gr kravljeg sira 500 gr margarina za mesenje 500 gr mekog brasna 1 kasicica praska za pecivo 1 jaje so-ako je potrebno susam,kim Umutiti omeksali…
DZEKSON
Feb 19, 2011.
Categories: uncategorized
Tags: Pogačice, Brasno, Sir, Margarin
Flija(filija,redaca)
Ovaj nas cuveni specijalitet,rekla bih etno specijalitet,moze se pripremati dvojako.U kosovskim kuhinjama preko kora pecenih pod sacem,preliva se rastopljen maslac,a u centralnosrpskim krajevima taj preliv je od kajmaka pomesanog sa izdrobljenim sirom.Recept…
DZEKSON
Feb 19, 2011.
Categories: uncategorized
Tags: Flija, Brasno, Voda, Kajmak, Sir
Sam pita
Kada je Rankos postavila slike sam rolnica na Tesliu,neopisivo su mi se prijele,a nemam one kalupice.Odlucila sam se za sam pitu.Nije kao u nasoj gradskoj poslasticari,ali moze da prodje.Recept sam uzela iz casopisa Kremasti kolaci,ali sam ga u nekim…
DZEKSON
Feb 17, 2011.
Categories: uncategorized
Tags: Sam, Pita
2 comments
Pileca corbica sa iznutricama
Moj muz je kupio ove subote na pijaci pile od naseg poznanika sa sela.I u piletu sam nasla pilece iznutrice i noge,sto me jako iznenadilo i podsetilo na detinjstvo kada su moja baba i majka kuvale corbu od pilecih nogu,sije i iznutrica.Odlucih da i ja…
DZEKSON
Feb 17, 2011.
Categories: uncategorized
Tags: Pile, Corba, Iznutrice
Krempite sa dve kore
Planirala sam ovog vikenda da pravim krempitu od Kangaros,a onda sam kupila Kremaste kolace i odlucila se za jednu drugu varijantu.Ispostavilo se da je recept odlican,nista nisam menjala,a dobila sam kolace koji me podsecaju na detinjstvo,kada smo u…
DZEKSON
Feb 13, 2011.
Categories: uncategorized
Tags: Krempite
4 comments
Kupus kiflice
I danas,po receptu iz casopisa Kiselo testo2,pravih jedne kiflice.Cudila se sto imaju ovakvo ime,ali sam brzo shvatila zasto,jer,raskupusase se potpuno i mislila sam da od njih nista nece biti.Na kraju,i nisu bile tako lose. Potrebno je: 500gr brasna…
DZEKSON
Feb 13, 2011.
Categories: uncategorized
Tags: Kiflice
2 comments
Proja sa sirom
Moj svekar je uvek govorio da je prava proja bez jaja,mleka,ali ja ne mogu drugacije da je zovem,ovo je moja projica,omiljeni dorucak mog supruga. Potrebno je: 1 solja domaceg kukuruznog brasna/solja je za 200ml tecnosti/ 1 solja mekog psenicnog brasna…
DZEKSON
Feb 11, 2011.
Categories: uncategorized
Tags: Proja, Brasno, Kukuruzno, Psenicno
2 comments
Pihtije
Kod nas na jugu Srbije ne moze da prodje zima bez kuvanja pihtija.Omiljeno i ukusno predjelo kod nas,jos jedan od starih recepeta iz riznice moje majke i svekrve. Potrebno je: 1 veca sveza juneca noga/ili 2 manje/ 2 svinjske suve nogice 2 svinjske suve…
DZEKSON
Feb 11, 2011.
Categories: uncategorized
Tags: Pihtije, Junece, Svinjske, Noge, Kosti