Svi smo makar jednom bili u nedoumici koje to namirnice idu frižider, koje ne i kako da ih “skladištimo”. Evo mali “priručnik”, kako da čuvate hranu. Jaja ostavite u originalnom pakovanju i stavljajte ih u zadnje deo…
Austrijska kuhinja u sebi ima uticaje mnogih drugih kuhinja, kao nasleđe austrougarske monarhije. Ipak najsličnija je nemačkoj kuhinji. Od pokrajine do pokrajine mogu se jasno videti uticaji mađarske, turske, francuske, španske i mnogih drugih…
Suši je veoma jednostavno, ali jedinstveno japansko jelo. Ali nema smisli biti škrt na rečima, samo istinski profesinalni suši chefovi mogu vam zaista dotaći srce. Jedan od njih je 86-ogodišnji Jiro Ono, jedan od najboljih…
Kada jednom napravite svoj sopstveni preliv za salatu više nema povratka na kupovni. Preliv možete napraviti sa najmanje tri sastojka koja verovatno već imate u svojoj kuhinji. Dobar preliv može poboljšati ili ubalžiti ukus salate.…
Piment je začin preklom iz Južne Amerike gde ga i danas najviše ima. Izgledom najviše podseća na malo krupniji biber, ukus mu je gorkast, liči na kombinaciju karanfilčića, cimeta i muskatnog oraščića. Upravo iz tog razloga…
Cveće nije samo ukras i lep znak pažnje. Korištenje latica cveća u ishrani je tradicija duga hiljadama godina.Na Bliskom istoku i Persiji su se u mnogim jelima koristile latice narandžinog i ružinog cveta. Kod nas je cveće u kulinarstvu…
Teflonske tave su svojevremeno predstavljene kao čudotvorne tave na koje ništa ne lepi. Nastale 50-ih godina ove tave su tada bile kao “svetsko čudo” Vremenom, brojna istraživanja su pokazala da teflon sadrži kancerogene tvari…
Dunja se u našem narodu koristi uglavnom za rakiju, slatko ili da miriše na ormaru. Ovo veoma zdravo voće potiče sa Kavkaza, a ima je u Aziji i Evropi. Dunja je zbog svojih lekovitih osobina od davnina poznata kroz mitologiju, a simbol…
Opravdanje za gotovo sve bolesti današnjice je stres. Činjenica je da kada nismo smireni i imamo problema, poremeti nam se bioritam, prehrana, a samim tim nam se naruši i zdravlje. Najveći problem ljudi koji vode borbu sa kilogramima…
Kuhinja svih arapskih zemalja je veoma slična i bazira se uglavnom na istim ili sličnim namirnicama, nema razlike niti kad je katarska kuhinja u pitanju. Katarska kuhinja se bazira na tradicionalnoj kuhinji nomadskih plemena, što znači da se…
Stalno ponavljamo kako nas današnji način života „melje“, vremena, a i sredstava za pripremanje obilnih, hranjivih i zdravih obroka je sve manje. Donosimo vam listu namirnica i obroka, koje možete zamrznuti da biste uštedeli…
Padma Lakšmi je svetski poznato TV lice i autorica nagrađivanih kuvarica. Rođena je 1970 godine u Čenaju u Indiji. Svoj put ka slavi počela je kao top model u Španiji gde su je zapazili modni agenti dok je sedila u kafiću. Ipak, ona…
Znate li za ideju aromatizacije šećera? I to ne samo sa stabljikom vanile nego sa mnogim drugim namirnicama i ukusima koji će vam olakšati pripremu slatkih jela. Šećer možete aromatizovati sa raznim voćem, lavandom, sa svim…
Đumbir je koren koji vodi poreklo iz Azije, više od 3000 godina se koristi kao lek i kao začin. Veoma je pikantan , a njegv miris podseća na limun. Đumbir ima mnoge lekovite osobine. Bogat je belančevinama, biljnim vlaknima, biljnim mastima,…
Ako imate problema sa neželjenim gostima u vašoj kuhinji kao što su mravi i više nemate ideja kako biste ih isterali, evo nekoliko saveta koje možda niste probali. Prvi korak da očistite kuhinju od mrava jeste da je detaljno očistite…
