Za pola kilograma šafrana, koji se kao lek i sredstvo za bojenje koristio još u Mesopotamiji prije 5000 godina, potrebno je 250 hiljada tučaka pa je jasno zašto je ovo najskuplji začin na tržištu. Ni šafran, žale…
Herend je poznata fabrika porcelana iz Mađarske, nalazi se u neposrednoj blizini jednog od najvećih evropskih jezera Balatona. Herend je važio za najvećeg svetskog proizvođača finog porcelana. Osnovan je 1826. godine sa sedištem u gradu…
Libanska kuhinja bazira se na mnogo skroba, celovitih žitarica, voća, povrća, sveže ribe i plodova mora, životinjske masti se konzumiraju umereno. Perad se upotrebljava češće nego crveno meso. Od crvenih mesta uglavnom koriste jagnjetinu…
Ako volite pečenje kolača, a s druge strane mrzite čišćenje i pranje gomile suđa koje obično ostane poslije… Evo nekoliko saveta kako bi sebi smanjili posao pranja suđa i proveli više vremena radeći zabavaniji deo posla –…
Jedna od starih ljudskih nedomica stara koliko i ona “šta je starije kokoš ili jaje” jeste… Kako izrezati luk bez suza? Pored toga da isečete luk najoštrijom oštricom noža na svetu i to brzinom svetlosti,…
Med je prirodna i zdrava namirnica koja je davno prošla granice namjene za u čaj ili sa hljebom i puterom za doručak. Prednosti meda su ogromne, mnogi lekoviti kućni pripravci sadrže upravo ovu slatku i lepljivu namirnicu Mnogi lijekovi napravljeni…
Kada se priča o lekovitom i aromatičnom voću brusnica se ne može preskočiti. Osim u čajevima, brusnicu možemo koristiti u džemovima, umacima, salatama, kolačima, kompotima, sokovima… Brusnica je bobičasto veoma otporno na hladnoću pa…
Dragi roditelji! Hrana koju dajemo deci direktno utiče na kapacitet i funkcije mozga. Dajući detetu i zdravu hranu možemo poboljšati njihov koficijent inteligencije, raspoloženje, učiniti ih emotivno stabilnijim i poboljšati njihovu…
Sve one “moderne” kulinarske naprave koje su vam dostupne, ništa, apsolutno ništa nije važno kao dobar set noževa. Pitajte bilo bilo kojeg svetki poznatih kuvara, svi će vam reći isto. Oni štite svoje setove kao decu…
Lovački gulaši, sarma, čobanci, brodeti, marinade, fiš paprikaši prosto su nezamislivi bez jedinstvene arome lovora. Lovorov list nezaobilazan je u životu ljudi bilo da ga koristimo kao lek, kao začin ili kao simbol pobede, što…
Ne biste voleli da vam se desi da za vaše božićno pečenje odaberete ne baš sveže meso. Jarko crvena boja mesa može da prevari, ali miris, ne. Pitajte vašeg mesara da vam pokaže meso, da ga pipnete, pronjuškate. Ukoliko…
Doslovno prevedeno to je slatko od mlijeka, ustvari karamel namaz veoma popularan u Južnoj Americi, posebno Argentini i Urugvaju. Ova delikatesa kod njih je gotovo nacionalno jela, koriste ga kao namaz, preliv, kao krema ili dodatak kremama za torte…
Kuhinje većine restorana imaju "nenormalnu" satnicu i mačističku kulturu rada. Čudi li vas onda činjenica da su u Velikoj Britaniji samo 20% šefova žene? Kuvanje između četiri zida sopstevnog doma je primarno povezano sa ženama, dok restoranskom…
Koliko slatkiša treba davati deci? Pitanje je koje muči gotovo sve roditelje, možda vam naš tekst pomogne da dokučite prave odgovore. Bebe se rađaju sa sklonošću prema slatkom. Majčino mleko koje je prva, nezamenjiva i savršena…
Cvekla je jako zdravo povrće ljudima poznata hiljadama godina. Pomaže kod bolesti jetre, bolesti kože, posledica pušenja i naravno malokrvnosti. Smatra se da je cvekla tamnije boje i duguljastog oblika zdravija od one svetlije okrugle. Od mnogih…
